TESLAR Antoni. Kuchnia polsko - francuska. Kraków 1910. Nakład autora. str. X, 324; 21cm.
Oprawa twarda pół-płócienna z naklejonymi fragmentami oryginalnej okładki broszurowej. Stan dobry/dobry-, przetarcia oprawy, pieczątka księgarni na str. tytułowej, niewielkie przybrudzenia.
Autor był "kuchmistrzem ś.p. J.E. namiestnika hr. Andrzeja Potockiego w Krzeszowicach". Książka dedykowana hrabinie Andrzejowej Potockiej jako "owoc wieloletniego fachowego doświadczenia w tym zacnym polskim Domu...". Praca składa się z czterech części: Jadłospisy i ich wykonanie; Przepisy; Przyjęcia; Konserwy, wina i wiadomości praktyczne. Całość uzupełniona indeksem rzeczowym.
